Die Dorze sind ein Stamm, der in den Bergen des südlichen Äthiopiens lebt, insbesondere in der Region der südlichen Nationen, Nationalitäten und Völker. Sie sind bekannt für ihre außergewöhnlichen Fähigkeiten im Weben und ihre einzigartigen Bambushäuser, die oft die Form eines Elefantenkopfes haben. Die Dorze sind Meister im Spalten und Weben von Bambus, was ihnen ermöglicht, alltägliche Gegenstände, Bienenstöcke und sogar ganze Häuser zu schaffen. Ihre Bambushäuser sind langlebig und können über 50 Jahre bestehen.

Ein kulinarisches Highlight der Dorze ist das sogenannte "falsche Bananenbrot", das aus den Fasern der Enset-Pflanze hergestellt wird. Die Dorze leben hauptsächlich in den Dörfern in der Nähe der Städte Chencha und Arba Minch und haben eine geschätzte Bevölkerung von etwa 30.000 Menschen